Лимонные тарталетки и фрукты с орешками в белом шоколаде

рецепты:

Паштет из копченого лосося

Пять минут всего лишь потребуется вам, чтобы сделать этот нежный паштет из копченого лосося. Неплохая идея для новогоднего стола.

подробнее...

Пирог с лососем

Этот роскошный пирог из свежего и копченого лосося, молодого картофеля, зеленого лука и укропа, покрытый сметанным соусом со сливками и запеченый в слоенном тесте, будет замечательным ужином, сервированый с салатом или овощами.

Все очень легко и просто, впрочем как всегда, сначала нужно приготовить лосось в духовке всего 15 минут и отварить картофель, а потом уже сложить все компоненты в тесто, залить соусом и запекать. 

Вы можете сделать в одной большой форме или как это сделала я, в маленьких формочках и подать порциями.

 рецепт пирога...

Хлебные палочки с тыквенными семечками

Хрустящие хлебные палочки с тыквенными семечками, семенами подсолнуха и мака сами по себе очень вкусные и с чашкой свежего кофе - прекрасно! Но еще хорошо подавать их к супам, паштетам, ну а с запеченным камамбером это просто восторг.

рецепт хлебных палочек...

Лимонный десерт со сгущенкой

Когда хочется быстренького десерта, что-то вроде лимонного чизкейка,  с любимым с детства сгущенным молоком, то этот рецепт для вас. К тому же ужасно вкусный и делается он очень просто, всего лишь смешивается сгущенка со сливками, лимонной цедрой и соком лимона. Заливается в стаканы, чашки, в чем вы предпочитаете сервировать, сверху посыпается крошками вашего любимого печенья, для меня это имбирное. А еще замечательно получится с крошками печенья Aмаретти.

рецепт...  

Тарт из рикотты

Легкий и воздушный тарт из домашний рикотты c изюмом подать к хорошему, крепкому кофе... идеально!

В этом рецепте главное испечь основу тарта, что займет немного времени, поэтому ее можно приготовить заранее. Или можно еще сделать ее из крошек печений, смешанных с растопленным маслом и тщательно спрессовать в форме, как обычно делаем для чизкейков.

вот как его приготовить...

Рикотта

Домашняя рикотта по этому рецепту получается очень и очень вкусной. К тому же, делается она совершенно легко и просто, и не занимает много времени. Чизкейки из нее получаются самые нежные, тающие во рту. 

рецепт рикотты...

Тарт с грецкими орехами

Очень вкусный  и интересный тарт с карамельной начинкой, грецкими орехами и медом. Просто замечательный десерт к чаю.

 Рецепт тарта...

Куриная запеканка с грибами

Настолько вкусная эта запеканка, что ее даже можно подать гостям в порционных блюдах, тем самым произвести впечатление или приготовить ее в одном большом блюде для семейного ужина. 

Эту замечательную запеканку хорошо подавать с запеченой или поджаренной картошкой, овощами, салатами, вообщем на ваш личный вкус.

Кусочки курицы немного обжариваются, грибы жарятся отдельно, затем готовится сливочный соус с горчицей и смешивается с курицей и грибами. Все покрывается слоенным тестом и выпекается в духовке. Не пугайтесь, все ингредиенты готовятся отдельно, но очень быстро, в считанные минуты. 

Если вы не хотите использовать алкоголь, просто исключите его из ингредиентов, все равно получится очень вкусно.

 

рецепт...

Содовый хлеб

Бездрожжевой хлеб, его еще иногда называют ирландским традиционным хлебом. Он совершенно отличается от дрожжевого хлеба, к которому мы привыкли, он не такой воздушный, но по своему очень и очень вкусный. На его приготовление уходит не больше часа. Очень удобно, когда вам нужен свежий, вкусный, домашний хлеб, а времени совсем немного. 

Замечательный хлеб к супу, с сыром очень вкусно. Особенно я люблю этот хлеб с запеченным камамбером или просто смешать козий сыр (или не соленый шор) с мелко нарезанной мятой, каперсами и вяленами томатами, сбрызнуть немного оливковым маслом - замечательнейшая вещь!

рецепт  хлеба...

Тыквенно-морковный суп с чилли

Питательный овощной суп, который не оставит равнодушными даже не больших любителей тыквы. Для детей приговьте этот суп без добавления перца чилли, а для себя покрошите сухого мелко нарезанного чилли уже при сервировке.

рецепт супа...

Булочки с ветчиной и сыром

Что может быть лучше еще теплых, свежеиспеченных булочек, да еще и с сыром, и с ветчиной ... нанесите кусочек сливочного масла ... чашка любимого кофе ... день удался!

подробнее рецепт булочек...

Овсяное печенье с медом и орешками

Дети очень любят эти овсяные печенья, они легко делаются и в тоже время очень вкусные. Хорошая идея для школьных завтраков. Орешки здесь можно заменить на изюм или курагу, тоже получается замечательно.

рецепт....

Пирог с ежевикой и корицей

Мне очень понравился этот пирог, сочный и потрясающе вкусный. А корица придает пирогу особенный вкус, делает его итересным и ароматным. 

На столько он мне понравился, что я решила сделать и кексы из того же теста. Получилось 12 замечательных кексов и так же, как и пирог, украсила их кремом из маскарпоне, смешанным с сахарной пудрой, щепоткой корицы и сверху разложила ягоды ежевики. Советую!

рецепт пирога...

Салат "Цезарь" с курицей

Наш домашний рецепт салата "Цезарь". Любимый летний салат делается очень быстро, легко и в тоже время он очень, очень вкусный.

а рецепт...

Пирожное из безе с малиной и сливками

Это скорее еще одна идея десерта с безе, чем рецепт, зато очень симпатичный, нежный и ужасно вкусный. Очень легкий десерт, собирается в считанные минуты, конечно если вы заранее уже сделали безе.

подробнее...

Тарталетки с кофейным муссом, сливками и орешками

Элегантный, и в тоже время очень легкий в приготовлении десерт. Сочетание кофе с шоколадом, смешанные с мелко нарезанными орешками и воздушно взбитыми сливками, делает этот десерт просто восхитительным!

Упростите для себя приготовление этого десерта купив уже готовые тарталетки. Но я советую все же попробовать сделать их самим, это не так сложно, как может сначала показаться.

подробнее рецепт

Летний томатный тарт

Отличный и легкий летний тарт/пирог, особенно в июле, когда томаты самые вкусные. Очень простой тарт, прекрасно подать его с легим салатиком. 
На купленное/готовое слоеное тесто выкладывается поджаренный лук, немного запеченные помидоры, тонко нарезанный чеснок, посолить, поперчить и в духовку на 15 минут. Если вы не любитель репчатого лука, то его можно вообще не использовать здесь, но конечно же он придает свою изюминку, приятный вкус и аромат.

подробнее рецепт

Тарт с белым и темным шоколадом

Этот изысканный тарт интересно сочетает в себе богатый белый и темный шоколад. Еще один привлекательный десерт для любителей шоколада.

 

подробнее...

Рулет из безе с ягодами

Хрустящее безе со слоем взбитых сливок и любые ягоды на ваш вкус, поверьте - это нежнейший десерт!  Если заменить сливки ванильным мороженным, получится тоже очень интересный рулетик. Я всегда была зачарована этим десертом, но сама не решалась его делать, мне он казался муторным. А вчера решила попробовать приготовить этот рулет-безе и  как оказалось - это самый легкий из всех десертов. 

Все очень просто: взбиваете белки, раскладываете их на противене и выпекаете 25 минут, после чего смазываете готовый безе сливками, на них раскладываете ягоды и закручиваете в рулет - настолько все легко!

Очень симпатичный, очень нежный и в прямом смысле просто тает во рту.

подробный рецепт...

Летний пудинг

Впечатляющий десерт из ягод, бисквитного рулета и взбитых сливок, не требующий выпечки, легко собирается как пазл. Невероятно нежный!
При желании, в этом пудинге сливки можно заменить на ванильное мороженое,  и еще можно использовать шоколадный рулет.

а подробнее...

Курица с соусом сате (satay)

Остро-сладкий соус из арахисового масла с чили - потрясающий! Который великолепно сочетается с моими любимыми блюдами, с лапшой и креветками. Для быстрого ужина, смешайте соус с уже готовой лапшой (noodles) или подайте его к поджаренным креветкам, к куриному шашлыку - очень просто и  бесподобно! 

подробнее...

Пьяная вишня

Очень, очень вкусный десерт для взрослых. При желании, кексы можно сделать безалкогольными, заменив вишневый ликер на вишневый сироп. 
А если вы предпочитаете торт, нежели кексы, то по этому же рецепту можно испечь 2 коржа. Между ними смазать взбитыми сливками, а на них разложить немного вишен из варенья. Верхний корж тоже смазать взбитыми сливками и украсить свежей вишней в шоколаде - получится замечательно!

Сочетание шоколада, вишни, ликера и воздушных сливок - потрясающее! Устоять перед этим нежнейшим десертом совершенно невозможно!

рецепт ...

Клубничные кексы

Побалуйте себя этими милыми, нежными кексами с кусочками клубники, взбитыми сливками и клубничным джемом. Они воздушные, невероятно вкусные и такие симпатичные!

Рецепт...

Шоколадные кексы с малиной

Для любителей шоколадных десертов - нежнейшие кексы с воздушным и легким кремом! Малина здесь прекрасно сочитается с шоколадом, придает сочность и приятный вкус кексам.

рецепт здесь...

Омлет с грибами и помидорами

Отличная идея для легкого летнего обеда или же завтрака. Запеченные овощи с сыром, беконом с яйцами - очень нежное и вкусное блюдо как в теплом, так и в холодном виде. Поэтому оно замечательно для пикников.

приготовить его очень легко...

Запеченный шпинат с грибами и яйцом

Замечательный завтрак с очень полезным и вкусным шпинатом, запеченным с грибами, яйцом, немного сливок и ароматным мускатным орехом. Времени занимает совсем немного и вкус просто изумительный! 

Если у вас есть огнеупорные чайные чашки, советую запечь в них, будет выглядеть потрясающе!

вот как его приготовить...

Медовые кексы

Очень, очень вкусные, тающие во рту медовые кексы с нежным заварным кремом и украшены шоколадными сотами. Делаются очень легко и быстро!

Рецепт...

Запеченные макароны

Это мой упрощенный вариант макарон в сырном соусе (Macaroni cheese). В данном случае не нужно готовить сырный соус, смешиваете все ингредиенты вместе и отправляете в духовку. Так все просто!

Это блюдо можно легко разнообразить, добавив к ингредиентам мелко нарезанный, обжаренный лук, получается очень вкусно! Поверьте, я не большой любитель лука, но здесь он придает прекрасный вкус блюду. Еще очень хорошо получается с кусочками обжаренной рыбы, сосисками, беконом.

рецепт макарон...

Шоколадный чизкейк

Самый легкий рецепт чизкейка! Получается замечательнейший десерт с белым и темным шоколадом, который вам не нужно будет выпекать. Для основы чизкейка попробуйте использовать шоколадное печенье, получается очень симпатично тоже.  А если хотите произвести впечатление на гостей, сделайте маленькие чизкейки в формочках для кексов - они чудесны!

рецепт чизкейка...

Курица под тархуновым соусом

Тархун и курица идеально сочетаются в этом очень простом, но в тоже время с очень нежным и деликатным вкусом, блюде. 

Быстрый и замечательный ужин, приготовление которого займет у вас всего лишь 20 минут, из которых 15 минут - курица запекается в духовке. 

 Мой совет, в самом начале не пережарьте куринное мясо - а то оно не будет нежным и сочным, не перестарайтесь с горчицей - чтобы она не перебила нежный вкус тархуна, и не запекайте дольше указанного - чтобы не пересушить соус и он оставался все еще растекающимся.

  

 Рецепт смотрим тут...

Мутаки шемахинские и ореховые трубочки

Простой и легкий рецепт, правда нужно немного уделить времени, закручивая каждую из них в отдельности. Но результат того стоит, получаются очень нежные, чудесные мутаки с джемовой начинкой! 

У ореховых трубочек рецепт немного отличается, добавлением сметаны к нему. По этому же рецепту и шакербура делается тоже. В каждой семье конечно же свои рецепты, некоторые например, не используют дрожжи в этом рецепте. Я предпочитаю делать дрожжевое тесто, так на мой взгляд, получаются более нежные мутаки.

 

рецепт здесь...

Карамельное пирожное

Пирожные от которых, трудно себя оторвать! Очень легко их сделать, первый слой - это печенье, на котором разбросан арахис и залит карамелью, покрытой сверху слоем шоколада. Побалуйте себя этим десертом и вы будeте делать его еще не раз!

вот как сделать пирожное...

Салат с креветками

Ну, наконец-то, долгожданная мною весна наступила! На улице солнышко светит, становится уже немного теплее и хочется легких, ярких, вкусных салатов. Салат с креветками - это мой самый-самый любимый из всех салатов и чем меньше ингредиентов в нем, тем он мне больше нравится. Чаще всего для салата я ипользую салат-латук, зернышки кукурузы, свежий огурец и креветки, но еще можно добавить вареное яйцо, сырую натертую морковь - получается замечательный салат, очень вкусный. И еще про майонез, конечно можно использовать обычный магазинный, но с домашним майонезом получится чудесно!

рецепт тут...

Куриные шарики с яблоком

Моим детям очень нравятся куриные шарики по этому рецепту, они вкусные как теплые так и охлажденные. Поэтому их очень удобно брать с собой на прогулку, в парк, ведь дети лучше едят на свежем воздухе.

Яблоко придает им чудесный вкус, делает шарики нежными и сочными. Они хороши даже для детей до года, но только для них, в фарш не добавляйте соль и перец.

очень легкий рецепт ...

Лимонный пирог

Нежнейший лимонный десерт к чаю, трудно не уминуть этот вкуснейший пирог всего за один присест.

рецепт пирога...

Шоколадное печенье

Невероятно вкусное шоколадное печенье, перед которым просто невозможно устоять!

вот как их сделать...

Маленькие булочки (Scones)

Scones - традиционные британские булочки, происхождением из Шотландии, подаются к чаю со взбитыми сливками и клубничным джемом. Я их очень люблю на завтрак, потому что они очень быстро делаются, выпекаются всего лишь 10 минут и безумно вкусно их есть теплыми, только из духовки.

вот как они делаются

Чили кон карне (Chilli con carne)

Мексиканское блюдо Чили кон карне - очень очень популярно и любимо в Америке. Это говяжий фарш приготовленный с фасолью, перцем чили, овощами и пряностями. Очень вкусное блюдо, его часто подают с отваренным рисом, а еще вкусно заложить его в запеченый картофель, разрезанный вдоль и покрыть ложкой сметаны.

Одно из блюд, которое удобно приготовить побольше и заморозить половину. Для экономии времени, например, после долгого рабочего дня вам нужно будет только разморозить чилли сон карне, сварить рис к нему и вкусный ужин у вас готов!

Я питаю огромный интерес к пряностям, они придают нежный вкусовой акцент приготовленному блюду. Мы все часто используем звездочный анис в сладкую выпечку, фруктовые салаты, компоты. А в этом рецепте, как это ни странно, анис придал невероятный вкус блюду из говядины. Советую им не пренебрегать, обязательно использовать его - вам должно понравиться!

 

подробный рецепт...

Чесночный майонез

Чесночный майонез - Aïoli родом из Франции, очень легко делается, в течении нескольких минут и совершенно восхитительный! Его можно использовать как заправку для салатов, он разнообразит и придаст замечательный вкус жаренной картошке, чудесный соус к поджаренному лососю. А мое личное пристрастие (не здоровое) это чесночный майонез с пицей!

подробнее...

Хрустящие овсяные хлопья

Завтрак, который понравится всей семье, заряжающие энергией овсяные хлопья с орешками, фруктами, ягодами... различными ингредиентами на ваш вкус. Ваш завтрак будет полезным, здоровым и невероятно вкусным!

рецепт...

Паштет из куриной печени

В нашей семье очень любят паштет из куриной печени по этому старому, домашнему рецепту.  Я думаю, что вкусный паштет сервированный с тончайшими ломтиками хлеба, подсушенного в тостере  - это очень хороший starter, закуска и отлично смотрится на столе. Вкусный, нежный паштет!

рецепт...