воскресенье, 1 февраля 2015 г.

Банановый торт с шоколадом

На прошлой неделе мы с детьми решили испечь что-нибудь на скорую руку и из того что есть дома. Решено было задействовать уже потемневшие бананы, любимый ингредиент - шоколад :), ну остальное как обычно: мука, масло, песок... и мед конечно же с бананами отличное сочетание. Получился у нас очень даже нежный, вкуснющий пирог и сервировали мы его с шариком ванильного мороженого.
 А на этих выходных для друзей я испекла тот же самый пирог, но разрезала его на коржи, смазала кремом и украсила сушенными банановыми дольками. 
Рецепт очень простой, быстрый, получается замечательно, вне зависимости как вы решите его подавать, простенько с мороженым или смазать кремом, украсить его.



рецепт...


Ингредиенты:

2 крупных банана (или 3 маленьких)
120 гр сливочного масла (мягкого)
120 гр сахарного песка
2 ст.л меда
2 яйца
220гр муки
1 ч.л разрыхлителя для теста 
0,5 ч.л пищевой соды
70гр молочного шоколада, нарубленного на мелкие кусочки/квадратики
50 гр грецкого ореха (не обязательно) 

Для крема:
350 гр маскарпоне (комнатной температуры)
200 гр жирной, не кислой! сметаны
50 гр сахарного песка
0.5 ч.л эксртакта ванили
50гр сушеных банановых долек (по желанию) 

Вам понадобится форма для торта диаметром примерно 24см

Метод:

Разогрейте духовку до 150С , на тесто у вас не уйдет много времени, а духовка должна быть хорошо разогретой.
Сначала взбейте миксером масло с сахаром и медом, затем добавьте яйца (по одному), после чего бананы (предварительно размяв их вилкой). 
Смешайте муку с разрызлителем и содой, добавьте в тесто и взбейте все до однородной массы. 
Откладываете миксер, добавьте нарубленный шоколад  и измельченные орехи, если используете их, все смешайте ложкой. 
Заливаете тесто в форму для торта, выложенную бумагой для выпечки/калькой и сразу же закладаваете в уже разогретую духовку на 35-40 минут.

После того как торт испекся, дайте ему полностью остыть, затем разрежьте его на 2 равных коржа. Взбейте венчиком маскарпоне со сметаной и песком до воздушной кремообразной массы. Смажьте коржи кремом и украсьте сушеными банановыми дольками.

Приятного Вам чаепития!






Комментариев нет:

Отправить комментарий

Дайте мне знать, что вы думаете об этом... заранее спасибо