понедельник, 26 декабря 2011 г.

Нежнейшее суфле

Нежнейшее суфле из копченного лосося очень легко приготовить! Суфле запекается дважды, после первого 20 минутного запекания в духовке его можно отложить на время, до прихода гостей, например, и перед подачей на стол выпекается во второй раз в духовке всего лишь 15 минут. Сервируется теплым с небольшим колличеством сметаны.


рецепт суфле...

среда, 21 декабря 2011 г.

Шоколадный мусс

Это самый нежный, самый вкусный, воздушный мус, который я когда либо пробовала. Так легко и быстро делается, хороший десерт для новогодних праздников. Воздушный, тающий во рту десерт - это то, что нужно после "тяжелого" праздничного ужина! 


загляните в рецепт...

воскресенье, 11 декабря 2011 г.

Маффины с джемом

Нежные, невероятно вкусные маффины! Советую есть их свежеиспеченными и еще теплыми. Они на столько мягкие и воздушные, что иногда их даже называют пончиками. Приготовление маффинов вместе с выпечкой занимает не больше 30 минут - идеально для завтраков.


делаются они так...

понедельник, 5 декабря 2011 г.

Торт из белого шоколада

Побалуйте себя нежным, воздушным десертом - это мусс из белого шоколада с малиной, невероятно вкусно. Один из самых легких рецептов шоколадного десерта.



рецепт...

пятница, 2 декабря 2011 г.

Морковные кексы

Мне безумно нравится морковный торт, нежный, очень вкусный. А так как я большой любитель cupcakes, на этот раз я решила сделать его в виде кексов. Получились мягкие, нежные, чудесные кексы.


как их испечь...

четверг, 24 ноября 2011 г.

Морковно - томатный суп

В холодную погоду, укутавшись пушистым пледом, удобно устроившись на диване с пиалой горячего, морковно-томатного супа и помакивая в него хрустящим кусочком хлеба... вот, что мне представляется, когда я думаю о дождливой бакинской осени.  В этом году осень в Баку, к сожалению, оказалась ооочень холодной и со снегом к тому же.

Этот суп настолько хорош, что им можно приятно удивить гостей. Подав его как starter, в маленьких булочках, испеченных из хлебной муки, с хрустящей корочкой. Вырезав предварительно "крышечку" и вынув из булки мякоть. Перед самой подачей на стол,разложите булки на тарелки, залейте в них суп, накройте "крышечкой". Я думаю впечатляюще будет смотреться.


не пропустите рецепт супа...

суббота, 19 ноября 2011 г.

Шоколадный торт

Самый легкий в приготовлении шоколадный торт. Очень "шоколадно-шоколадный", мне такой именно и нравится, будет замечательно вместе с мороженным на тарелке.

Очень простой рецепт, задействуйте детей в приготовление, им понравится повозиться с шоколадом. Я делала его с дочкой - она вся перепачкалась, лицо и руки в шоколаде, но зато масса удовольствия!



делается он так...

вторник, 15 ноября 2011 г.

Салат из кус-кус с гранатом

Салат из кус-кус получается очень легкий, воздушный, приятное сочетание со сладким гранатом, фисташками и абрикоса с изюмом. Сам кус-кус не имеет особого вкуса и блюдо из него напрямую зависит от ингредиентов и пряностей, придающих ему интересный вкус. Сочетание с гранатом мне очень понравилось. Сделала его вчера на ужин, как гарнир  к рыбе - было очень вкусно и выглядит он "нарядно" на столе.



загляните в рецепт

четверг, 10 ноября 2011 г.

Рисовый пудинг - брюле

Кремовый рисовый пудинг с хрустящей карамельной корочкой на поверхности - ну скажите, что вы уже не соблазнились...

Знакомая с детства рисовая каша может быть чудесным десертом, которым вы приятно удивите своих близких, если запечь ее в духовке, а еще и карамелизировать...ммм




а делается он так...

воскресенье, 6 ноября 2011 г.

Нут с перчинкой

Нут или noxut - как мы называем его по-азербайджански, запеченный с чилли. Для любителей погрызть, низкокалорийная альтернатива орешкам.

Я помню, в детстве, по дороге домой папа заезжал в пивную за разливным пивом для себя. И к нему прилагался вот такой же, кулечек из газетной бумаги с нутом отваренным в подсоленной воде. До дому доезжало только пиво, потому как, весь горох я съедала еще в машине, как это было тогда вкусно.



загляните, как это сделать

вторник, 1 ноября 2011 г.

Суп из тыквы

Суп в запеченной тыкве - по  особенному вкусный! Тыква в сочетании с мускатным орехом и корицей это невероятно сказочный и насыщенный вкус.
Чем меньше тыква, тем она вкуснее! И в самом деле, суп из маленькой тыквы по своему "богатому" вкусу намного отличается от супа из большой, ну просто невероятное отличие.


Что для этого нужно...

воскресенье, 30 октября 2011 г.

Фрукты и орешки в шоколаде

Лучший подарок для меня - это шоколад, в первую очередь. А еще я ужасно люблю когда мне дарят разные консервирования, потому что самой мне это делать лень, ну и вообще я считаю это замечательный подарок. В основном для меня консервирует разные вкусности моя мама. А совсем недавно мне подарили изумительного вкуса Аджику и Баклажанную икру, мне очень, очень понравилось, что я даже попросила рецепт.

Изюм с орешками, покрытые шоколадом - великолепный десерт. А может быть и изящным подарком для друзей, сделанный вами самими, упаковав в симпатичную коробочку, украсив шелковой ленточкой. Приятный сюрприз гарантирован!

Это легкий и универсальный рецепт, потому как вы можете использовать любые сухие фрукты и разные орехи, все что вам нравиться.




как это можно сделать...

среда, 26 октября 2011 г.

Запеченный картофель с грибами

Картошка с грибами! Безусловно, любимое блюдо многих. Предлагаю немного преобразить классический вариант, добавив ветчину и сыр, затем все это дело запечь в духовке... хммм - волшебно!



подробнее...

среда, 19 октября 2011 г.

Овсяные маффины с бананом

Прекрасный завтрак, вкусное начало дня и чудесное настроение на весь день вам гарантировано! Овсяные хлопья, бананы, грецкие орехи - все что нужно для здорового завтрака! Маффины очень легко делаются, приготовление теста займет у вас 10 минут, а выпекаются они 20 минут. Всего лишь полчаса и ваша семья будет наслаждаться теплыми, вкусными маффинами на завтрак.



подробнее, рецепт

четверг, 13 октября 2011 г.

Запеченная тыква

 Оригинально! Запеченная тыква с рисом, кедровыми орешками и листочками шалфея. Никогда  раньше не использовала свежий шалфей, только сушенный, в приготовлении еды но, как оказалось, он очень хорошо сочетается с тыквой. Это блюдо будет хорошим гарниром или же в рис можно добавить еще и кусочки отваренного куринного мяса.



Так просто и так вкусно, а как красиво...

вторник, 11 октября 2011 г.

Лимонный крем (Lemon curd)

Lemon curd - так его называют по-английски, на русский переводится как лимонный крем. Но для меня он больше джем, нежеле крем. Булочку намазать маслом, а сверху лимонный джем - ах как это чудесно! Очень вкусная вещь! Используется в различных десертах, добавляется в кремы придавая им неповторимый вкус.
 


 делается он так

суббота, 8 октября 2011 г.

Чили джем

Остро-сладкий чили джем - безумно вкусная вещь! Этот вкуснейший джем подается к мясу, рыбе, придаст неповторимый вкус пасте. А еще, прекрасен в сочетании с "крепкими" сортами сыра как Стилтон, Горгонзола... и конечно же бокал вина - сказочный ужин!


как это приготовить

вторник, 4 октября 2011 г.

Мясная запеканка


Это британское блюдо, которое называется Shepherd's (Cottage) pie, что означает Пастуший пирог. Замечательная запеканка, а если у вас маленькие дети, то это - возможность для всей семьи собраться за ужином. Разные потребности малышей и детей постарше не всегда совпадают, иногда приходится готовить разные блюда для каждого.  А эта запеканка очень практична, нравится детям, да еще и полезна, состоящая из мяса, овощей и картофельного пюре.



 Легко и очень вкусно, а подробнее

суббота, 1 октября 2011 г.

Клафути (Clafoutis)

Традиционный французский десерт Clafoutis - сама нежность! Эта красота создается  благодаря запеканию фруктов и ягод, покрытых слоем жидкого теста. 
Изначально для этого десерта использовали только вишни и приверженные традициям французы не называли Clafoutis  десерт приготовленный с другими фруктами, но времена меняются и теперь используются совершенно любые фрукты и ягоды на ваш вкус.
Здесь мой Клафути, в котором я использовала малину, клубнику, ежевику и чернику. Немного перебор, наверное, но у меня были "остатки" по немногу с каждого и я все это решила "пристроить". Было невероятно вкусно, но скажу вам честно, Клафути тот, что я как-то делала с мягким инжиром вне конкуренции - шикарнейший!


 рецепт

вторник, 27 сентября 2011 г.

Фруктовые оладьи

Легкие, воздушные и фруктовые оладьи - это идеальный завтрак для детей. Хотя к такому чудесному, вкусному завтраку и взрослые не останутся равнодушными. Привлекательны эти оладьи тем, что в них маленькие кусочки фруктов - интересно, необычно и очень вкусно!
Сегодня делала эти самые оладьи, получилось бесподобно, это большой хит у моих детей!


рецепт оладий

понедельник, 26 сентября 2011 г.

Бизе и малина

Маленькие симпотичные бизе, сочная малина и воздушно взбитые сливки - восхитительный десерт!


если интересно...

четверг, 22 сентября 2011 г.

Салат из белой фасоли

Этот быстрый и простой салат из белой фасоли в томатном соусе сочетает в себе восхитительные ароматы - свежая зелень, томаты...
Недавно узнала про этот салат от подруги и в восторге от него. Малокалорийное, идеальное блюдо для диеты!


 что для этого понадобится

среда, 21 сентября 2011 г.

Шоколадный стаканчик

Немного изобретательности и ваш десерт, то ли это взбитые сливки с ягодами, крем или же это мороженое будут выглядеть соблазнительно и очень, очень красиво.
Существует много вариантов, как сделать шоколадные стаканчики. Вот один из них, очень легкий.
как сделать

суббота, 17 сентября 2011 г.

Индийский пряный томатный суп

Невероятно вкусный томатный суп с индийской пряностью, что делает его очень интересным и придает великолепный вкус. Не являясь яростной поклонницей карри, от этого томатного супа без ума!




как его приготовить

суббота, 20 августа 2011 г.

Витаминная бомба!

Название этого напитка говорит само за себя. Полезный, очень вкусный, освежающий, полон свежих овощей, что так необходимо для хорошего здоровья!

Способ приготовления

среда, 17 августа 2011 г.

Пирог с сухофруктами

 Замечательный пирог к чаю, а еще и с тонким слоем масла ну невероятно вкусно. Очень люблю его на завтрак с фруктовым ароматным чаем.


Рецептик

четверг, 11 августа 2011 г.

Пирог из персиков

Вчера была в гостях у своей тетушки и соблазнилась сочными, ароматными персиками в ее саду.  Ветки деревьев ломились от огромного количества фруктов, свисавших до самой земли. Непередаваемо красиво! Домой я уехала с большой корзиной красивейших персиков, что вдохновило меня на такой вот легкий и очень нежный пирог.

Как его приготовить 

понедельник, 8 августа 2011 г.

Кексы

Дайте волю своей фантазии и преобразите простые и легкие кексы во что-то оригинальное.  Такие яркие, симпотичные кексики могут быть украшением любого (не обязательно праздничного) стола и понравятся не только детям, но и взрослым.


Как их сделать

суббота, 6 августа 2011 г.

Чесночный хлеб с сыром

Ароматный чесночный хлеб великолепен в сочетании со многими блюдами, такими как супы, салаты, с барбекю замечательно тоже.
 
Рецепт

среда, 3 августа 2011 г.

Хлеб

Сегодня испекла простенький такой хрустящий хлеб, к баклажанам, которые пониже. 


Рецепт

Запеченные баклажаны с моцареллой и помидорами

Запеченные баклажаны, моцарелла, помидоры - бесподобное дополнение к мясу, да еще и подать с хрустящим хлебом и легким салатом. Изумительно!



Очень легко делается

пятница, 29 июля 2011 г.

Тирамису с малиной и шоколадом

Еще один вариант Тирамису, на этот раз с малиной. Получается очень яркий и нежный! Побалуйте своих гостей этим потрясающим летним десертом!


 рецепт

понедельник, 18 июля 2011 г.

Фруктовое пирожное

Очень симпотичное, нежное пирожное с ягодами и фруктами. Оно может быть малокалорийным, если заменить сливки в рецепте на натуральный йогурт с ложечкой меда. Восхитительное лакомство!


За рецертом

пятница, 15 июля 2011 г.

Тирамису

Существует очень много рецептов тирамису, этот самый легкий, воздушный и очень вкусный. Очень люблю этот десерт, может потому что питаю огромную любовь к кофе.




за рецептом

Паштет из куриной печени

Если вы любите куриную печень, вам обязательно стоит попробовать этот очень легкий вариант паштета из куриной печени. Сам паштет получается безумно вкусный, нежный и ароматный.


Вот как его приготовить

Миниатюрные куриные пироги

Опять пироги, но зато такие симпотичные. Ну очень легко делаются, а на вид и на вкус просто великолепные!

А делаются они вот как

четверг, 14 июля 2011 г.

среда, 13 июля 2011 г.

Пирог из лук-порей, сыра и картофеля

Очень люблю пироги с различными начинками. Вот этот вот с сыром, луком-порей и картошкой, а еще можно кусочки куринного мяса добавить, шикарнейшая вещь!

Рецепт (здесь)

вторник, 12 июля 2011 г.

Мини Павлова

Торт «Павлова» - мой любимый десерт,  хрустящее бизе со взбитыми воздушными сливками,  вкуснейшими ягодами и фруктами.  Так легко делается и в то же время красивый и нежный. Именно так и описывали русскую балерину Анну Павлову, вдохновившей поваров своей красотой на такой вот восхитительный десерт.

Как это сделать