Чесночный майонез

Чесночный майонез - Aïoli родом из Франции, очень легко делается, в течении нескольких минут и совершенно восхитительный! Его можно использовать как заправку для салатов, он разнообразит и придаст замечательный вкус жаренной картошке, чудесный соус к поджаренному лососю. А мое личное пристрастие (не здоровое) это чесночный майонез с пицей!

подробнее...

Хрустящие овсяные хлопья

Завтрак, который понравится всей семье, заряжающие энергией овсяные хлопья с орешками, фруктами, ягодами... различными ингредиентами на ваш вкус. Ваш завтрак будет полезным, здоровым и невероятно вкусным!

рецепт...

Паштет из куриной печени

В нашей семье очень любят паштет из куриной печени по этому старому, домашнему рецепту.  Я думаю, что вкусный паштет сервированный с тончайшими ломтиками хлеба, подсушенного в тостере  - это очень хороший starter, закуска и отлично смотрится на столе. Вкусный, нежный паштет!

рецепт...

С Наступающим Новым 2012 годом!!!

Нежнейшее суфле

Нежнейшее суфле из копченного лосося очень легко приготовить! Суфле запекается дважды, после первого 20 минутного запекания в духовке его можно отложить на время, до прихода гостей, например, и перед подачей на стол выпекается во второй раз в духовке всего лишь 15 минут. Сервируется теплым с небольшим колличеством сметаны.

рецепт суфле...

Шоколадный мусс

Это самый нежный, самый вкусный, воздушный мус, который я когда либо пробовала. Так легко и быстро делается, хороший десерт для новогодних праздников. Воздушный, тающий во рту десерт - это то, что нужно после "тяжелого" праздничного ужина! 

загляните в рецепт...

Маффины с джемом

Нежные, невероятно вкусные маффины! Советую есть их свежеиспеченными и еще теплыми. Они на столько мягкие и воздушные, что иногда их даже называют пончиками. Приготовление маффинов вместе с выпечкой занимает не больше 30 минут - идеально для завтраков.

делаются они так...

Торт из белого шоколада

Побалуйте себя нежным, воздушным десертом - это мусс из белого шоколада с малиной, невероятно вкусно. Один из самых легких рецептов шоколадного десерта.

рецепт...

Морковные кексы

Мне безумно нравится морковный торт, нежный, очень вкусный. А так как я большой любитель cupcakes, на этот раз я решила сделать его в виде кексов. Получились мягкие, нежные, чудесные кексы.

как их испечь...

Морковно - томатный суп

В холодную погоду, укутавшись пушистым пледом, удобно устроившись на диване с пиалой горячего, морковно-томатного супа и помакивая в него хрустящим кусочком хлеба... вот, что мне представляется, когда я думаю о дождливой бакинской осени.  В этом году осень в Баку, к сожалению, оказалась ооочень холодной и со снегом к тому же.

Этот суп настолько хорош, что им можно приятно удивить гостей. Подав его как starter, в маленьких булочках, испеченных из хлебной муки, с хрустящей корочкой. Вырезав предварительно "крышечку" и вынув из булки мякоть. Перед самой подачей на стол,разложите булки на тарелки, залейте в них суп, накройте "крышечкой". Я думаю впечатляюще будет смотреться.

не пропустите рецепт супа...

Шоколадный торт

Самый легкий в приготовлении шоколадный торт. Очень "шоколадно-шоколадный", мне такой именно и нравится, будет замечательно вместе с мороженным на тарелке.

Очень простой рецепт, задействуйте детей в приготовление, им понравится повозиться с шоколадом. Я делала его с дочкой - она вся перепачкалась, лицо и руки в шоколаде, но зато масса удовольствия!

делается он так...

Салат из кус-кус с гранатом

Салат из кус-кус получается очень легкий, воздушный, приятное сочетание со сладким гранатом, фисташками и абрикоса с изюмом. Сам кус-кус не имеет особого вкуса и блюдо из него напрямую зависит от ингредиентов и пряностей, придающих ему интересный вкус. Сочетание с гранатом мне очень понравилось. Сделала его вчера на ужин, как гарнир  к рыбе - было очень вкусно и выглядит он "нарядно" на столе.

загляните в рецепт

Рисовый пудинг - брюле

Кремовый рисовый пудинг с хрустящей карамельной корочкой на поверхности - ну скажите, что вы уже не соблазнились...

Знакомая с детства рисовая каша может быть чудесным десертом, которым вы приятно удивите своих близких, если запечь ее в духовке, а еще и карамелизировать...ммм

а делается он так...

Нут с перчинкой

Нут или noxut - как мы называем его по-азербайджански, запеченный с чилли. Для любителей погрызть, низкокалорийная альтернатива орешкам.

Я помню, в детстве, по дороге домой папа заезжал в пивную за разливным пивом для себя. И к нему прилагался вот такой же, кулечек из газетной бумаги с нутом отваренным в подсоленной воде. До дому доезжало только пиво, потому как, весь горох я съедала еще в машине, как это было тогда вкусно.

 

загляните, как это сделать

Суп из тыквы

Суп в запеченной тыкве - по  особенному вкусный! Тыква в сочетании с мускатным орехом и корицей это невероятно сказочный и насыщенный вкус.

Чем меньше тыква, тем она вкуснее! И в самом деле, суп из маленькой тыквы по своему "богатому" вкусу намного отличается от супа из большой, ну просто невероятное отличие.

 

Что для этого нужно...